Le Puligny-Montrachet est un vin produit en Côte de Beaune issu du cépage Chardonnay.

Le Puligny-Montrachet présente une robe jaune-or avec de petits reflets verts.
Au nez il dégage des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche il possède une belle persistance. Son équilibre entre élégance et rondeur en font un grand vin.

Le Puligny-Montrachet accompagnera parfaitement un homard braisé ou un rôti de veau aux girolles.

Le Puligny-Montrachet se déguste à une température de 10-12°C et peut se conserver jusqu’à 10 ans.

Le Santenay 1er Cru Les Gravières est un vin produit en Côte de Beaune issu du cépage Chardonnay.

Le Santenay 1er Cru Les Gravières a une belle robe or blanc, brillante. Au nez il possède des arômes puissants et très développés de fruits mûrs, ainsi que des notes florales. En bouche le vin est dense, ample et d’une grande pureté.

Le Santenay 1er Cru Les Gravières accompagnera parfaitement un poisson grillé, une volaille à la crème, un saumon citronné, une andouillette à la crème ou un beaufort d’été.

Le Santenay 1er Cru Les Gravières se déguste à une température de 10-12°C et peut se conserver jusqu’à 10 ans.

Le Chambolle-Musigny est un vin produit en Côte de Nuits issu du cépage Pinot noir.

Le Chambolle-Musigny possède une robe rouge rubis. Au nez, il libère des arômes de framboise, de fraise, de violette et de sous-bois. En bouche se dégage une belle concentration. Le vin est charnu, peu acide et ses tanins sont fins.

Le Chambolle-Musigny accompagnera parfaitement un gibier en sauce, de l’agneau longuement rôti ou une volaille de Bresse à la broche. Il préfère les fromages crémeux comme le Brillat-Savarin ou le Chaource.

Le Chambolle-Musigny se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 10 ans.

Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots est un vin produit en Côte de Beaune issu du cépage Pinot noir.

Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots possède une belle robe rubis. Au nez il révèle des arômes de fruits noirs, de noyau de cerise et de prune mûre. En bouche il présente une structure charpentée. C’est un vin élégant, avec une texture soyeuse et des tanins arrondis.

Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots se mariera parfaitement avec un faisan aux figues, une pièce de bœuf braisée ou un cuissot de sanglier. Pour les fromages, choisir ceux qui ont des saveurs prononcés: Langres, Epoisses, Reblochon.

Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 10 ans.

Le Beaune 1er Cru Les Champs Pimonts est un vin produit en Côte de Beaune issu du cépage Pinot noir.

Le Beaune 1er Cru Les Champs Pimonts présente une robe éclatante et vive, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d'humus et de sous-bois. Le vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franc, plein de sève, il s'épanouit en affirmant une structure bien charpentée.


Le Beaune 1er Cru les Champs Pimonts accompagnera parfaitement les viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé. Pour les fromages, choisissez un Epoisses, un Soumaintrain, un Munster ou un Maroilles.

Le Beaune 1er Cru les Champs Pimonts se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 15 ans.

Le Givry Le Haut Colombier Rouge est un vin produit en Côte Chalonnaise issu du cépage Pinot noir.

Le Givry Le Haut Colombier Rouge présente une belle robe foncée et brillante. Au nez, il possède des arômes de fruits rouges et de la fraîcheur. En bouche il offre une belle structure aux tannins fondus.

Le Givry Le Haut Colombier Rouge accompagnera parfaitement les tourtes, les entrecôtes, le poulet grillé, ainsi que les fromages à pâte douce : brie de Meaux ou le Reblochon.

Le Givry Le Haut Colombier Rouge se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 5 ans.

Le Givry Le Haut Colombier Blanc est un vin produit en Côte Chalonnaise issu du cépage Chardonnay.

Le Givry Le Haut Colombier Blanc présente une robe or clair, limpide. Il possède des notes aromatiques de miel avec des nuances de tilleul. En bouche c’est un vin rond et fruité avec une belle fraîcheur.

Le Givry Le Haut Colombier Blanc accompagnera parfaitement les poissons en sauce, le brochet, ainsi que les viandes blanches. Pour les fromages, préférer un Saint-Nectaire ou un Cantal.

Le Givry Le Haut Colombier Blanc se déguste à une température de 10-12°C et peut se conserver jusqu’à 5 ans.

Le Givry 1er Cru Les Grands Prétans est un vin produit en Côte Chalonnaise issu du cépage Pinot noir.

Le Givry 1er Cru Les Grands Prétans possède une robe brillante, carmin-pourpre. Son bouquet évoque la violette, la mûre et des notes d'épices. De constitution assez tannique dans sa première jeunesse, le vin s'assouplit après quelques années, pour devenir charnu et fruité.

Le Givry 1er Cru Les Grands Prétans accompagnera parfaitement les pâtés, tourtes et terrines, le jambon cru, les charcuteries fines mais également les pièces fibreuses ou les steaks de bœuf, ainsi que les fromages à pâte douce: Camembert, Brie de Meaux, Reblochon.

Le Givry 1er Cru Les Grands Prétans se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 10 ans.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru est un vin produit en Côte de Beaune issu du cépage Chardonnay.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru présente à l’œil une belle robe or jaune. Au nez sa puissance aromatique est remarquable. Sa typicité est composée par des parfums de fruits exotiques, de cannelle, de noix fraîche et de poivre. En bouche la richesse et la distinction indiquent une rondeur rehaussée par une belle fraicheur. L’intensité et la concentration de ce vin en font un vin unique.

Le Corton-Charlemagne ira parfaitement avec le foie gras, les crustacés nobles, le veau en sauce blanche et les fromages bleus.

Le Corton-Charlemagne se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 15 ans.

Le Chambertin Grand Cru est un vin produit en Côte de Nuits issu du cépage Pinot Noir.

Les vins issus de l'appellation Chambertin présentent une robe très colorée, d’un rouge soutenu. Ils possèdent au nez des arômes de cassis, de petits fruits rouges et noirs, ainsi que des notes animales de musc et de fourrure. En bouche se dégage une grande puissance et de l’opulence, associés à des tanins racés.

Le Chambertin Grand Cru accompagnera parfaitement les gibiers à poils grillés ou en sauce, ainsi qu'une côte de bœuf. Comme fromage choisir l'Ami du Chambertin ou l'Epoisses.

Le Chambertin Grand Cru se déguste à une température de 14-16°C et peut se conserver jusqu’à 20 ans.

Le Bouzeron Clos de la Fortune Monopole est un vin produit en Côte Chalonnaise issu du cépage Chardonnay.

Le Bouzeron Clos de la Fortune Monopole présente à l’oeil une belle robe or pâle. Ils possède au nez des notes citronnées, avec une belle persistance aromatique. En bouche on apprécie son mélange de vivacité et de rondeur. C'est un vin gourmand, avec une minéralité soutenue.

Le Bouzeron Clos de la Fortune Monopole accompagnera aussi bien des huîtres ou des crustacés que des risottos aux champignons. A l’apéritif, le servir avec des gougères ou du jambon persillé. Pour les fromages, préférer le chèvre demi-sec, le beaufort ou le Cîteaux.

Le Bouzeron Clos de la Fortune se déguste à une température de 12-14°C et peut se conserver jusqu’à 5 ans.

Le Bonnes Mares Grand Cru est un vin produit en Côte de Nuits issu du cépage Pinot Noir.

Les vins issus de l'appellation Bonnes Mares présentent à l’œil une couleur rubis persistant. Au nez les arômes sont un puissant mélange de fruits noirs et de notes animales. En bouche, ils possèdent une texture charnue, une belle charpente, et des tanins virils. Ce sont des vins pour les amateurs de gibiers à poils et à plumes.

Les Bonnes Mares Grand Cru accompagneront parfaitement toutes les viandes giboyeuses, les viandes rôties et les civets avec une belle sauce au vin. Les volailles laquées ou musquées les mettront en avant, ainsi que les fromages ayant de fortes saveurs.

Le Bonnes Mares Grand Cru se déguste à une température de 14-16°C et peut se conserver jusqu’à 15 ans.